春季开学以来早晚、室内外温差大，容易引起食品腐败变质。为保证广大师生饮食安全，预防和杜绝集体食物中毒杜绝安全事故的发生。14日上午，校区（学院）后勤管理处饮食中心在西校第一餐厅召开食品安全专题现场会。会议由饮食中心主任朱元明主持，各餐厅负责人参加了会议。
朱元明要求各餐厅要加强食品安全管理，员工认真履行岗位职责，严格按照《食品安全法》和《饮食服务监督检查细则》来进行操作。严抓各类食品的采购、储存、加工、供应等环节的安全落实情况和餐饮器具清洗消毒，做到每餐工作有条不紊，食品安全各类台账记录健全详细，切实做好食品卫生安全工作。
会后，各餐厅经理对西校园新改造的标准化餐厅进行了现场观摩学习。（作者：宋宝龙）
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